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イエローマスタードシードインド産 3kgYellow Mustard Seeds 原型種からしスパイスハーブ香辛料調味料

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商品情報

◆日本名：からし(白辛子、芥子)　◆学名：Sinapis alba　◆英語名：Mustard

日本では洋がらしにあたります。マスタードには、ブラック・ブラウン・ホワイト（イエロー）の3種類があります。それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。

◆特徴：一年草の植物の種子で、アブラナ科に属します。
◆利用方法・詳細：主にマスタードの原料となっているほか、マスタードオイルもこの種子から作られます。

◆イエロマスタードシード（インド産）
すり鉢などですり潰すと特有の辛みと香りが出て、炒め物やカレー料理に使うと風味が増します。またピクルスやチャツネに入れ、風味漬けにするのもおいしい使い方です。

商品詳細
商品名	イエローマスタードシードインド産
原材料名	イエローマスタードシード
内容量	3kg
商品形態	常温
賞味期限	730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	インド

品名	イエローマスタード　Yellow Mustard
目安	辛さ：★★★★★　香り：★★★★★　色つけ：★★★★☆
どんなスパイス？	科目：アブラナ科　和名：からし（白辛子、芥子）
使い方	◆イエロマスタードシード（インド産）すり鉢などですり潰すと特有の辛みと香りが出て、炒め物やカレー料理に使うと風味が増します。またピクルスやチャツネに入れ、風味漬けにするのもおいしい使い方です。 ◆イエロマスタードシード（カナダ産）マスタードシードは乳化作用があるので、オイルとなじませるととろみが出てサラダなどのドレッシングになります。味の濃い洋風の肉、内臓料理などの料理用ソースとも相性が良いです。

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