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【ふるさと納税】《 素焼き 》 加賀かきもち 5種詰合せ 22枚いり ( 箱入り ) グルメ お取り寄せ 人気 ランキング おすすめ お中元 お歳暮 ギフト 小松市 こまつ 石川県 ふるさと 故郷 納税 009020【加賀かきもち丸山】
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石川県小松市安宅町タ121
※全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞。
歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにした「加賀かきもち」。お餅の味がいきている無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立てとなっています。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。
■加賀かきもち丸山のこだわりポイント■
１、石川県産カグラ糯米１００％
２、霊峰白山のミネラル豊富な伏流水をイオン水・冷水にて使用
３、伝統の二度搗き餅：密度濃く・キメ細かな上質餅
４、低温多湿熟成乾燥にて餅の旨味を凝縮して乾燥仕上げ
５、石窯でゆっくり焼き上げる
６、白えびを乾燥粉末にして植物油・食塩だけで、味つける。
７、工場はマイナスイオンシャワーが３６５日２４Ｈ降り注ぎ、原材料・製品・人もいきいき活性化させています。糯米も３週間寝かせて活性化させて、イオン水で洗米・浸漬・蒸して、お餅にします。
配送は、上記発送元より直接お送りします。
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