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マサヒロ正広 10682 正広作ステン薄刃165【左】ステンレス和包丁左用薄刃左利き用正広作ステンレス和包丁薄刃左利き用【キャンセル不可】

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商品説明・詳細
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商品情報

【商品説明】

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
刃渡り： 165mm
重量： 175g
刀身の材質：正広社オリジナルのステンレス鋼　
【MBS-26】　使用
材質詳細： 0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ　58～59
口金：無し
中子形状：半中子
サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、－70℃で約30分保持しています。）
ハンドル材質：積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）
4978857106823

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