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【本州以外送料700円・沖縄離島発送不可】【限定】小野屋のかぼす1800ml×4本

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商品情報

【限定】麦焼酎をブレンドして出来上がった、
カボスのリキュール!!

かぼす酒「小野屋のかぼす」
(原材料・・・麦焼酎・大分県かぼす・果糖)
(アルコール度数・・・7度)
造り蔵・・・小野酒造

かぼすの特産地
大分の小野酒造

地元の厳選かぼす使用！
かぼすのお酒

・・・かぼすの一大産地・・・
生産量の98%が大分県。カボスは大分県の特産果樹で、古くから
竹田や臼杵地方の民家の庭先に薬用として植栽されていました。

ミネラル由来の味わいが強く、ほんのりとした塩味や、ほのかな苦味、
甘みを感じることができます。

大分県ではカボスは、焼き魚や、鶏肉にレモンのように絞ってつかわれ、
素材の引き立たせ役としてなくてはならない存在です。

「小野屋のかぼす」にブレンドされているものは、大分県竹田市の農家、
仲村栄次によって栽培されました。

仲村氏はこの地で親子2代にわたり50年もの間カボスを作り続けています。

家族経営の農家で暖かい雰囲気のなか栽培された木の樹齢は
40年～50年と高く、木を病気から守るための必要最低限のトリートメ
ント以外は行わず、減農薬で栽培されています。

種から出るえぐみを抑えるため、カボスの圧搾は、
少量を細心の注意をはらいながら丁寧に行います。

～小野酒造～

小野酒造は大分県湯布市にある蔵。
兄の小野昌利氏と弟小野宗之氏で蔵を切り盛りし、
兄弟二人三脚ですばらしい焼酎を製造しています。

裸麦を使用し、香ばしい麦の味わいが特徴の麦焼酎「小野屋」は
多くのファンを魅了しています。

焼酎の水は日本の名水100選に選ばれた「男池（おいけ）」の水を
源流とした伏流水を使用しています。

かぼす栽培農家仲村夫妻が減農薬で大切に
ひとずつ手作業で育てられたカボス。

昔から手直しして使っている蒸留器で麦焼酎を蒸留します。

割り水に名水百選に選ばれた男池の伏流水を使用。
絶妙なバランスでブレンド。

「小野屋のカボス」は、仲村氏のカボス、兄弟で作った自慢の麦焼酎、
男池のすんだ水の味わいがうまく重なりあってできたお酒です。

もともと食材のおいしさを引き立てる役割のカボス。
和食との相性は最高です。
保存料は一切使用していません。

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