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ホワイトペッパーホール 3kgWhite Pepper Whole 原型白胡椒スパイスハーブ

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商品情報

◆日本名：コショウ（白胡椒）　◆学名：Piper nigrum　◆英語名：white pepper

ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。

◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。
◆利用方法・詳細：未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。

インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。

商品詳細
商品名	ホワイトペッパー（ホール）
原材料名	ホワイトペッパー
内容量	3kg
商品形態	常温
賞味期限	730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	インド、マレーシア、ベトナム

品名	ホワイトペッパー　white pepper
目安	辛さ：★★★★★　香り：★★★★☆　色つけ：★☆☆☆☆
どんなスパイス？	科目：コショウ科　和名：こしょう（白胡椒）　学名：Piper nigrum
使い方	ホワイトペッパーは、完熟した実を発酵した後乾燥させたもの。ブラックペッパーに比べてマイルドなため、肉料理・魚料理・野菜料理・ポタージュやホワイトソースにも適しています。

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