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【すり鉢・日本製】駄知焼きスリ鉢尺1×1個（直径：約 33cm）【業務用/家庭用/大きめサイズ/調理小道具/下ごしらえ用品/和食器/陶器/駄知焼/美濃焼駄知製/おすすめ/鉢/丈夫/昔ながらのすり鉢】

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

業務用で使用されている、こだわりの食器。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。
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　　　　　◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆
　　発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。

駄知焼き

●駄知焼きすり鉢の特徴
　・すり目が硬く、鋭いので、スピーディーにすれます。
　・焼きが硬く割れにくい。
　・どちらかというと、ゴマ等の硬めの食材すりに向いています。
●食材の粗さを手加減で調節できます。
●ごまをする時の香ばしい香りとはじける音も、すり鉢ならでは
　の特徴です。
●ごま和えやとろろ、魚のつみれ等の調理に。

●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また、釉薬の
　濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが
　　　　　　【釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について】
　　・釉薬
　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です
　　　（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。
　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ
　　　ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり
　　　ガラスのような表面に仕上がります。
　　・貫入
　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで
　　　はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出
　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

★内側底面について
　　　内側底部に白い輪のような跡が付く場合がありますが、
　　　これは重ねて焼く時に、くっつかないように使用した粉
　　　の跡です。
　　　体に害になるようなものではございませんので安心して
　　　ご使用ください。

[商品仕様]
●サイズ（約）/直径330×高さ140mm×1個
●材質/陶器
●生産国/日本
●包装形状/業務用簡易包装
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい
　ますが、ご了承ください。
※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。
　当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご
　了承ください。
※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた
　場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を
　させて頂きます。

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