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クミンシード 5kg 送料無料Cumin Seed 馬芹スパイスハーブ原型種ホール香辛料調味料

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商品情報

クミンにはダイエット効果を促し、体脂肪を減らし、コレステロールを正常値に戻す働きがあるというイラン・Shahid Sadoughi University of Medical SciencesのZare R氏らの調査結果が今話題に！

◆日本名：ばきん、まきん（馬芹）　◆学名：Cuminum cyminum L.　◆英語名：Cumin

ヒンディ語でジーラ／Jeera
インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。

◆特徴：セリ科の一年生草本の種の部分です。爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
◆利用方法・詳細：エジプト原産で、古代エジプト時代にはミイラを保存するために使われていました。また古代ギリシャでは食欲のシンボルとして好まれただけあり、まさに食欲をそそる香りが特徴的なスパイスです。

インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています。インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串（ヤンルーチャン）、北欧のクミン入りチーズ、ドイツのキュンメル酒、メキシコ料理のチリー・コーン・カーンにも使われています。

商品詳細
商品名	クミン　ホール
原材料名	クミン
内容量	5kg
商品形態	常温
賞味期限	730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	インド、ベトナム

よーいドン！よーいどん！関西ワーカースパイスマイスターバシン晴美

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