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本間製作所／仔犬印プロデンジ段付鍋27cm 45727 （電磁調理器対応・IH対応・NSSC190ステンレス製・超厚底・両手鍋・段付き鍋・業務用・厨房用品）

商品説明・詳細
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商品情報

【特徴】
●業務用200V-5Kw以上のハイパワーの電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも耐えられる構造です。
●保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくくなっています。
●厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスでSUS444規格（SUS316規格と同等の耐久性）の中で最高品質にランクします。

【商品詳細】
サイズ：27cm
内径：250mm
深さ（高さ）：125mm
底板厚：2.0mm
容量：5.4L（段までの容量：約4.0L）
熱源：電気・ガス・電磁調理器等のあらゆる熱源にも対応できます。

【サイズ別一覧】
仔犬印　プロデンジ　段付鍋27cm
仔犬印　プロデンジ　段付鍋30cm
仔犬印　プロデンジ　段付鍋33cm
仔犬印　プロデンジ　段付鍋36cm
仔犬印　プロデンジ　段付鍋39cm
仔犬印　プロデンジ　段付鍋42cm
仔犬印　プロデンジ　段付鍋45cm

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本間製作所／仔犬印
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プロデンジの特長
NSSC190製（19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN）
厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスでSUS444規格（SUS316規格と同等の耐久性）の中で最高品質にランクします。加熱による変形が起こりにくく業務用電磁調理器に最適です。

業務用200Vハイパワー電磁調理器対応構造
1.超厚底構造/底板厚2mm～3mm：ハイパワー業務用電磁調理器200V-5KW以上にも対応。保温・保湿性・熱効率に優れ、しかも焦げ付きにくい構造。
最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも耐えられる構造。更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくくなっています。
2.底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形に強い構造
底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造に加え、電磁調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部の膨らみを防ぐ構造となっております。

●電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい保温・保湿・熱源率を誇ります。
●オーブンにもそのまま入れることができます。

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