コード:3272341026255

ブランド:ストウブ(Staub)

規格：1003920

商品カラー: 01)ブラック

サイズ情報:26cm

商品サイズ: 高さ17、幅26、奥行き130.3

商品重量:5700

この商品について
商品サイズ:(幅 奥行 高さ)330 260 170mm(フタを除く高さ:118mm) / 底の直径:217mm
商品重量:5.7kg
満水容量:5.2L
材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=真鍮
原産国:フランス
対応熱源:IH(底の直径10cm以上に対応するもので使用可能)、ガス、オーブン
付属物(ただし、国内正規品のみ):レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー材質ホーロー
ブランドストウブ(Staub)
容量5.2 L
色01)ブラック
仕上げタイプ琺瑯この商品について
商品サイズ:(幅 奥行 高さ)330 260 170mm(フタを除く高さ:118mm) / 底の直径:217mm
商品重量:5.7kg
満水容量:5.2L
材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=真鍮
原産国:フランス
対応熱源:IH(底の直径10cm以上に対応するもので使用可能)、ガス、オーブン
付属物(ただし、国内正規品のみ):レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー

発送サイズ: 高さ31.4、幅29.6、奥行き13.9

発送重量:6565

商品紹介

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。

ストウブのベーシックな鍋。煮込み 炒め物など日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。

セルフ ベイスティング システムにより、食材本来の美味しさを逃しません。

テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

より

ストウブについて
ストウブのシンボルマークともなっているコウノトリはフランス北東部 アルザスの地を象徴する鳥。古くから工業が盛んなアルザスの地で創業1世紀に及ぶ歴史のあるストウブ社が、創業者一族のフランシス ストウブと有名なシェフたちの声、様 なリクエストから1974年に最初のココット ピコ ココット を開発

シェフたちの理想をカタチに
レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。プロ用から始まったストウブも、現在ではフランス一般家庭でも広く浸透

素材の味をそのままに
フタの裏側にあるピコ 突起 による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ ベイスティング システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝えまた熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能

真鍮 またはニッケル のツマミ
高温でも対応可能なツマミ。オーブンでの調理などにも使用可能

黒マットエマイユ加工
ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様

熱伝導 保温性の高さ
鍋全体で熱を伝え、エマイユ ホウロウ 加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来る

耐久性に優れた3層エマイユ ホウロウ 加工
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力

あらゆる熱源に対応
すべての熱源で使える滑らかな底面。ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応

あらゆる料理に適したラウンドデザイン
ストウブの定番商品。煮込み グリルなど日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがこない普遍的なデザイン
電子レンジ不可。食洗機使用可
ストウブ製品はひとつひとつが手作りのため、色ムラや、小さな突起、若干の気泡が発生する恐れがあるが、品質上何ら問題はないブランド紹介
Bring your heart to the table.

-食卓に、あなたの想いをこめて-

ストウブの願い。それは、食を楽しみ、大切な人と囲む食卓が最高のひとときであるように。



フランス北東部アルザス地方で誕生したストウブ。

この地を象徴する鳥 コウノトリはブランドのロゴにも印され、「食卓に幸せを運ぶ」商品をお届けしたいとの思いが込められています。

熟練の職人の手によって、細部にこだわって作られた商品は風合いがそれぞれ異なり、ひとつひとつがオリジナル。

あなただけのストウブで、毎日の食卓をよりおいしく、より豊かに。


STAUB 50th ANNIVERSARY

Citron(シトロン)

幸福を呼ぶとされるフレッシュなレモンイエローの「Citron」。


シトロンシリーズ

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ピコ ココット

ストウブの特徴であるピコによる「アロマ レイン」の効果がもっとも実感できる、ベーシックなココット。

熱伝導 保温性に優れ、美しいカラーバリエーションと豊富なサイズ展開も魅力。

星付きレストランからご家庭までで愛される、ストウブを代表する鋳物ホーロー製品。


ピコ ココットラウンド

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グランドココット

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ラ ココット de GOHAN

伝統的な羽釜に着目し、日本のお米の旨みを引き出すために開発した「ラ ココット de GOHAN」。

丸みのある厚い鋳鉄製の鍋で、一粒一粒ムラなく加熱。お米の芯までふっくらと、甘み感じる炊き上がりに。

「最高のごはんの贅沢」をストウブで。


ラ ココット de GOHAN

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Wa-NABE ワナベ

日本の食文化にインスパイアされて誕生した「ジャポネスクシリーズ Wa-NABE ワナベ 」

日本人が慣れ親しんだ食事をより美味しく仕上げてくれます。


Wa-NABE ワナベ

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ブレイザー ソテーパン

口が広く浅型なので、焼付から煮込みまでこれ1台でOK。

できあがりを鍋ごとテーブルにサーブすれば取り分けやすく、温かさもキープ。

さらに卓上での鍋調理も楽しめます。


ブレイザーソテーパン

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セラミック ダイニングライン

ストウブをテーブルでさらにお楽しみいただけるセラミックコレクション。

朝食からティータイム、ディナーまで幅広い食のシーンに寄り添います。


ダイニングラインシリーズ

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セラミック コレクション

料理や盛り付けをもっと楽しくしてくれるアイテム。


セラミック コレクション

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セラミックコレクション

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アクセサリ

ココットに優しいシリコン製のツールや、可愛いアニマルノブ、フレンチテイスト溢れるテキスタイルなどをご用意。

ストウブと過ごすキッチンでの時間を、もっと特別に。


アクセサリ

ストアにアクセスメーカーによる説明
受け継がれるおいしさ、そして美しさ。

フランスの伝統製法で作られた鋳物製の鍋 ストウブ 。素材の旨味を凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出すその力は、フランスにとどまらず世界中で世代から世代へ受け継がれ愛されています。

ストウブおいしさの秘密







シェフも愛する道具

ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。

油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。


アロマの雨を降らせよう

食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み アロマレイン 。

食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。こうして、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。

豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。


テーブルにそのままで

レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、素材そのものを生かす機能性、現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了してきました。

ストウブがある暮らし









煮る

高い蓄熱性で食材をやさしく加熱。重い蓋で旨味を含んだ水分を閉じ込め、ピコを通じて循環させる アロマレイン のおかげで、素材の風味と香りが溶け込んだ味わいに。


焼く

厚みのある鍋本体に施された独自の マット エマイユ 加工で焼き付ければ、お肉などもカリッと香ばしく、ワンランク上の美味しさに。旨味を凝縮し、焦げ付きも抑えるのでお手入れも簡単。


炊く

独自の アロマレイン で旨味を逃さず、お米一粒一粒の甘さを引き出します。冷めても美味しさそのまま。 ラ ココット de GOHAN なら、丸い底が対流を促し、さらにふっくらツヤツヤ炊きあがりに。


テーブルで

キッチンからテーブルへ。ココットをそのままテーブルに運んで、できたてあつあつを取り分け。ダイニングラインと組み合わせて、コーディネートを愉しめるのも魅力。


ココットオーバルブレイザーラ ココット de GOHANグリルダイニングラインキッチンツール

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