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ヴォストフ グランプリ2 フィレットナイフ 4555 16cm【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【WUSTHOF】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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ドライザック グルメシリーズ牛刀26cm(4562-26)【smtb-tk】【 アドキッチン 】
7986円
インテックカネキ 歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 27cm 黒石目 ATD0105
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ダマスカス33層槌目 菜切160mm
8342円
ハセガワ 抗菌カラー包丁 牛刃 MGK-180 ピンク【庖丁 業務用ナイフ 洋包丁】【抗菌】【カラー包丁】【ステンレス】【業務用】
8544円
ミソノ モリブデン鋼(ツバ付)(4)三徳包丁 180mm(581)【庖丁 業務用ナイフ 洋包丁 Misono】【三徳包丁】【三徳庖丁】【業務用】
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テイケイジイ スペシャルグレード スライサー 4522-14SG ADLH9014
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燕三条 地型包丁 ぎへい 義平 SLDシリーズ 日立金属 SLD 地型 165mm 義平刃物
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GARMIN ガーミン ForeAthlete 55 フォアアスリート 55 010-02562-42
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【送料無料】 ヴェルサス ヴェルサーチ メンズ 腕時計 アクセサリー Wrist watch Black
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材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼 割込/ハンドル=積層強化木
生産国:日本
●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●口金付
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
●ハンドル
耐腐触性に優れた積層強化木使用。
●63層ダマスカス鋼
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから命名された。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重され、この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼といわれています。