Michi シェフナイフ（18cm）＆ペティナイフ（13cm ）2本セット MOCOMICHI HAYAMI 速水もこみち

Michi シェフナイフ 18cm

つかい心地のよい、上質。

Michi ペティナイフ

ペティナイフはシェフナイフを小さくした包丁です。
野菜や果物の皮むきなどの手持ち使いやチーズやサラミなどのカットに適しています。
小さい食材であれば、肉や魚、野菜のカットにも十分な切れ味を発揮します。

サイズ	全長 23.3×幅 3.4cm、刃渡り 13cm
材質	刃/芯材：モリブデンバナジウム鋼表面：SUS410ステンレスの三層構造取っ手：SUS403ステンレス
ブランド	Michi by MOCOMICHI HAYAMI
シリーズ	Michi（ミチ）
使用上の注意	・刃こぼれする恐れがありますので魚の骨、凍った食品など、硬い食品には使用しないでください。・ステンレスは錆びにくい材料ですが、絶対に錆びないわけではありません。ご使用後は汚れをよく洗い落した後、水分を残さないようにして安全な場所に保管してください。
お手入れ方法	・刃を研ぎなおしする場合は、スチール棒のご使用は避けてください。砥石が刃先に対して側面から当たるタイプのもの、自動研ぎ器を使用する際、研ぎ器の取り扱い説明書をよくお読みの上、使用してください。または専門業者へお願いするようにして下さい。・錆が生じた場合は市販のクリームクレンザーもしくはステンレスクリーナーをお使いください。・月に1～2回は研ぐようにして下さい。良い切れ味が持続します。
備考	・ギフトBOX入り・食洗機可・日本製（岐阜県関市）

シェフナイフ 18cm を見る

三徳包丁 18cm を見る

DETAIL

岐阜県関市で丁寧に作られた逸品。 3層構造で切れ味を長持ちさせています。	最大の特徴は取っ手の形状で、中指と薬指が自然と握りやすく、そのため余分な力を入れずに切ることができます。包丁さばきが得意な速水氏ならではのこだわりの形状です。
専用の箱に入れてお届けいたします。	シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフの3種類ございます。

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