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正広作ＭＶ口金牛刀 240mm 左利き用 13812 包丁

正広作ＭＶ口金牛刀 240mm 左利き用 13812 包丁

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商品説明・詳細
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商品情報

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

正広作　ＭＶ口金牛刀シリーズ
【商品仕様】
　・サイズ：母材厚:3.0mm、刃渡り:240mm
　・重量：240g
　・素材・材質：刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム
　・製造国：日本
　・仕様：硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)

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