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切れ味のよい包丁には実は黒幕が存在した、、、
黒幕とかなんか不気味な響きですが、この砥石が包丁の切れ味を守る「縁の下の力持ち」ってことなんです。
お料理が大好きで、道具にもこだわる方でしたら、「砥石を使ってしっかりと包丁をお手入れしたい!」と思われるのではないでしょうか?
そんな方にオススメしたいのが、こちらの「刃の黒幕」シャプトンセラミック砥石です。
シャプトンセラミック砥石は、原料のセラミックをシャプトン独自の製法で砥粒をきめ細かく敷き詰めてありますので、軽い力で早く研ぐことができます。
◆ケースが研ぎ台に
プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。ケースの底部の4角にはウレタンゴムが付いていますので力を入れて研いでも安定してホールドしてくれます。
◆家庭用に使いやすい番手
実はこのシャプトン セラミック砥石「刃の黒幕」、フルラインナップは10種類の番手があるのですが、当店はあえて2つしか扱いません。
知り合いの料理人さんに素人なら#1000と#2000があれば充分だとアドバイスをいただきました。番手によってカラーが分かれていまして、
●中砥 #1000 オレンジ 荒・中兼用の砥石として便利です。
●中砥 #2000中研ぎも仕上げ研ぎも兼ねられるので、手間いらず時間いらずです。
ちょっと切れ味が落ちたぐらいのときは#2000で、研ぐのを長らくサボっていた時や刃こぼれをしたときは#1000で研いでから#2000で仕上げる。
簡単な研ぎ方の説明書も付いていますので、届いたその日から今お使いの包丁の切れ味がよみがえります。
▲シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 #2000ご注文ボタンへ
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切れ味のよい包丁には実は黒幕が存在した、、、
黒幕とかなんか不気味な響きですが、この砥石が
包丁の切れ味を守る「縁の下の力持ち」ってことなんです。
お料理が大好きで、道具にもこだわる方でしたら、
「砥石を使ってしっかりと包丁をお手入れしたい!」
と思われるのではないでしょうか?
そんな方にオススメしたいのが、こちらの「刃の黒幕」
シャプトンセラミック砥石です。
シャプトンセラミック砥石は、原料のセラミックをシャプトン独自の
製法で砥粒をきめ細かく敷き詰めてありますので、軽い力で
早く研ぐことができます。
◆ケースが研ぎ台に
プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を
中に入れて衛生的に保管できます。
ケースの底部の4角にはウレタンゴムが付いていますので
力を入れて研いでも安定してホールドしてくれます。
◆家庭用に使いやすい番手
実はこのシャプトン セラミック砥石「刃の黒幕」、
フルラインナップは10種類の番手があるのですが、
当店はあえて2つしか扱いません。
知り合いの料理人さんに素人なら#1000と#2000があれば
充分だとアドバイスをいただきました。番手によってカラー
が分かれていまして、
●中砥 #1000 オレンジ
荒・中兼用の砥石として便利です。
●中砥 #2000
中研ぎも仕上げ研ぎも兼ねられるので、手間いらず時間いらずです。
ちょっと切れ味が落ちたぐらいのときは#2000で、
研ぐのを長らくサボっていた時や刃こぼれをしたときは
#1000で研いでから#2000で仕上げる。
簡単な研ぎ方の説明書も付いていますので、
届いたその日から今お使いの包丁の切れ味がよみがえります。
ケース:幅232×奥行89×高さ40mm
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シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 #2000 中研ぎ 仕上げ